Тортийя
Друзья, тортийяс — это основа многих мексиканских блюд. Уметь готовить ее очень важно. Но качество приготовления напрямую зависит от качества кукурузной муки. Мексиканскую кукурузную муку достать очень сложно и стоит она на территории СНГ очень дорого. Поэтому мы рекомендуем Вам пробовать разные сорта. Основное правило, если тесто рассыпается, не бойтесь его делать более жидким, настаивайте подольше в теплом месте и используйте более теплую минеральную воду для того, чтобы замесить тесто. Удачи!